Это сейчас современное решение ведения бизнеса. Так что и современные способы их организации есть. Не нужно уж точно вручную это делать. Я бы вам советовала просто подобрать правильную и рабочую программу, которая бы оптимально подходила под ваш бизнес. Есть вот у меня проверенная фирма, в которой нам помогали все организовать по организации рабочих и управленческих процессов на фирме. Вы можете читать между строк . Но они реально классные в этом вопросе.